Kpedun ravintola- ja cateringalan opiskelija Iina Kauppinen palkittiin Pohjanmaan matkailu- ja ravintolayrittäjien lahjoittamalla Henrik Bitten -stipendillä. Kokkolinnan ravintolapäällikkö Saija Uski sekä ravintola-alan opettaja Riikka Myllymäki ehdottivat Iinaa palkinnon saajaksi.
– Painotimme valinnassamme työelämässä pärjäämistä. Iinalle on tarjottu työtä harjoittelujakson aikana, joten jo se osoittaa, että työt ovat sujuneet hienosti, toteaa Saija Uski.
19-vuotias Iina valmistui tarjoilijaksi tänä keväänä. Iina on käynyt myös ammattilukiota ja kirjoittaa ylioppilaaksi ensi syksynä. Nyt hän aloittaa työt vuoropäällikkönä ravintola Rojassa.
– Hoidan tilaukset, suunnittelen ruokiin sopivat juomat yhdessä ammattilaisten kanssa, vastaan sähköposteihin ja tarjouspyyntöihin, kertoo Iina uudesta työstään.
– Parasta tässä on asiakaskohtaamiset. Pääsee aivan tuntemattomien ihmisten kanssa keskustelemaan ja kenties parantamaan jonkun päivää. Tavoitteena on antaa asiakkaalle hyvä kokemus, pohtii Iina.
Iloinen Iina on saanut puheliaisuuden lahjan äidiltään. Ajatus lähteä opiskelemaan alaa tuli sukulaisilta, kun mitään kiinnostavampaakaan hän ei silloin keksinyt. Nyt alan valinta on osoittautunut juuri oikeaksi.
Osan opinnoistaan Iina suoritti vaihdossa Maltalla.
– Se oli viime vuoden kohokohta. Siellä sai kokea, ettei kaikkialla tehdä asioita samalla tavalla ja myös kielitaito parani tosi paljon.
📷📝 Eeva & Saija
