Tavoite
Koulutuksen tavoitteena ravintola- ja cateringalan perustutkinnon suorittaminen tai tutkinnon osien suorittaminen. Opiskelijat valitaan aluksi tutkinnon osaan/osiin.
Kohderyhmä
Työvoimakoulutus on tarkoitettu ensisijaisesti työttömille ja työttömyysuhan alaisille asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa Työllisyyspalveluissa, ja jotka soveltuvat alalle.
Sisältö
Opiskelija opiskelee pääosin työpaikalla ammattikeittiön perustehtäviä sekä asiakaspalvelussa toimimista. Työpaikalla tapahtuvaa oppimista tukee lähi- ja verkko-ohjaus.
Työpaikkoina voivat olla esim. erilaiset lounas-, A la carte- ja henkilöstöravintolat, suurkeittiöt, kahvilat ja cateringalan yritykset.
Asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut tarjoilija osaa toimia mm. asiakaspalvelussa, valmistella tai valmistaa toimipaikan tuotteita tai palveluja myyntiä varten, sekä myydä tuotteita tai palveluita, sekä rekisteröidä myyntiä.
Ruokapalvelun osaamisalan suorittanut kokki, mm. tuntee eri raaka-aineet sekä elintarvikkeet, osaa valmistaa terveellistä, maukasta sekä ravitsevaa ruokaa (mukaan lukien erityisruokavaliot), tekee yhteistyötä työryhmässä toimiessaan ruoanvalmistustehtävissä ja asiakaspalvelussa, hallitsee hygieniaosaamisen.
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), jonka avulla tarvittavan ammattitaidon hankkiminen ja tutkinnon osan suorittaminen voidaan toteuttaa mahdollisimman yksilöllisesti ja asiakaslähtöisesti.
On myös mahdollista suorittaa koko ravintola- ja cateringalan perustutkinto tällä koulutuksella. Koko tutkinnon suorittaminen kestää n 1,5-2 vuotta ja sitä tavoitellaan tutkinnon osa kerrallaan.
Koulutushaastattelut tehdään tammikuussa 2027 Kokkolassa Kallentorilla. (Työllisyyspalveluiden tiloissa).
Koulutus alkaa 8.2.2027 ja kestää noin 4 kk tai pidempään, tutkinnon osasta riippuen.
Linkki tutkinnon perusteisiin
Lisätietoja
Koulutukseen haetaan työhallinnon internetsivuilla www.tyomarkkinatori.fi
Täytä hakemus huolellisesti, sillä hakijat valitaan hakemuksen perusteella valintahaastatteluun.
Haastattelukutsut laitetaan sähköpostilla tai tekstiviestinä, joten tarkista että yhteystietosi on oikein hakemuksessa.
Haastatteluun pääsee 15-20 hakijaa. Paikkoja koulutuksessa on 12.
Lisätiedot koulutuksesta:
Keski-Pohjanmaan ammattiopisto,
Maarit Rauma, puh 040 808 5574, maarit.rauma@kpedu.fi tai
Hakijapalvelut, puh. 040 808 5010, hakijapalvelut(at)kpedu.fi
Työttömyysturvaneuvonta:
Työttömyysturvaneuvonta on valtakunnallinen neuvontapalvelu, josta saat vastauksia työttömyysturvaan liittyviin kysymyksiin.
0295 020 701
Puhelinpalvelu on avoinna maanantaista perjantaihin kello 9-15. Puhelun hinta on oman liittymäsopimuksesi mukainen (matkapuhelinmaksu tai paikallisverkkomaksu). Myös jonotusaika on maksullinen.