Elintarvikealan perustutkinto

Opetusmuoto

Monimuoto-opetus

Laajuus

henkilökohtaistetaan

Kesto

4.9.2017 - 31.5.2019

Paikka

Kokkola

Oppilaitos

Keski-Pohjanmaan aikuiskoulutus

Hinta

Tutkintomaksu 58 €

Tavoite

Nyt on mahdollisuus suorittaa Elintarvikealan perustutkinto. Osaamisalana koulutuksessa on joko Lihantuotteiden valmistaja tai Elintarvikkeiden valmistaja.

Koulutuksen tavoitteena on elintarvikealan perustutkinnon suorittaminen tai osatutkinnon suorittaminen.

Elintarvikkeiden valmistajan ammattiin opiskellessasi opit ruokavalmisteiden valmistusta, kasvisten ja kalan käsittelyä ja jalostusta sekä makeisten valmistusta. Perehdyt pakkaamiseen, varastointi- ja lähettämötoimintoihin, erityistuotevalikoimiin (ruokavalio, luomu sekä funktionaaliset), alan ympäristöosaamiseen sekä asiakaspalveluun. Saat hyvät perusvalmiudet tuotekehitykseen, jolla on suuri merkitys asiakaslähtöisessä toiminnassa.

Lihatuotteiden valmistajaksi opiskellessasi opiskelet lihanleikkausta, lihatuotteiden ja -valmisteiden valmistusta, sekä elintarvikepakkaamista. Lisäksi tutustut täyslihatuotteiden, kauppavalmiiden ja erikoistuotteiden valmistukseen. Perehdyt myös yritystoimintaan ja asiakaspalveluun.

Kohderyhmä

Elintarviketeollisuuden työstä kiinnostuneet.

Sisältö

Pakolliset tutkinnon osat:
- Elintarviketuotannossa toimiminen
- Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito
- Elintarvikkeiden valmistus

Valinnaiset tutkinnon osat (valitaan kaksi työtehtävien/kiinnostuksen mukaan)
- Elintarvikkeiden myymälätoiminnot
- Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa
- Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa
- Pakkaustoiminnot
- Varastointi- ja lähettämötoiminnot

Toteutus

Koulutus kestää noin 2 vuotta ja se on kokoaikaista opiskelua. Opiskelu henkilökohtaistetaan keston ja sisällön osalta. Koulutus sisältää työssäoppimista, lähiopetusta, etätyöskentelyä ja verkko-opiskelua.

Lisätietoja

Ammatillisen perustutkinnon, ammattitutkinnon tai erikoisammattitutkinnon suorittanut voi hakea ammattitutkintostipendiä koulutusrahastosta. Katso hakukriteerit www.koulutusrahasto.fi

Lisätietoja koulutuksesta:
Opettaja Mia Händelin, 040 359 6216
Opettaja Marja-Leena Stengberg, 044 725 0173

Keski-Pohjanmaan aikuiskoulutus
Liiketalous ja yrittäjyys
Närvilänkatu 8, 67100 Kokkola

Henkilökunnan sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi(at)kpedu.fi.

Hakuaika päättynyt

Viimeksi muokattu: 16.12.2017