Oppisopimuskoulutuksella voi opiskella samoihin ammatillisiin perustutkintoihin, ammattitutkintoihin ja erikoisammattitutkintoihin kuin oppilaitoksessa tapahtuvassa koulutuksessa. Oppisopimuskoulutus perustuu henkilökohtaiseen opiskeluohjelmaan, jossa opiskelijan aikaisempi työkokemus ja koulutus otetaan huomioon.
Oppisopimuskoulutus edellyttää voimassa olevaa työsuhdetta. Tutkintoa tavoitteleva työntekijä, hänen työnantajansa ja oppisopimustoimiston edustaja solmivat oppisopimuksen. Siinä määritellään opintojen kohteena oleva tutkinto ja sen edellyttämät opinnot. Työpaikka on pääasiallinen kouluttaja. Sen lisäksi opintoihin voi sisältyä tietopuolisia opintojaksoja oppilaitoksissa.
Oppisopimuskoulutusta organisoi koulutusyhtymään kuuluva oppisopimustoimisto.